APRT3 Wine - Integraal

APRT3 Wine – InteGraal (Cabernet Sauvignon), L – 18, Vinhos Aparte, Sétubal, Portugal

Weintyp: Premium Rotwein

Die Story: Der Name „InteGraal“ symbolisiert die Vereinigung der Künste in der Flasche – Wein, Musik, Kunst und Film. Ein renommierter portugiesischer Künstler und ehemaliger Weltmeister im Scratching und Turntablism hat exklusiv für diesen Wein einen Soundtrack komponiert. In Zusammenarbeit mit Bruno Brandao, einem talentierten jungen Filmemacher, entstand der WINECLIP, ein Video, das den gesamten Herstellungsprozess des Weines über die Produktion der Etiketten und den Original-Soundtrack zeigt. Die Keramik-Etiketten für den InteGraal wurden im AZULCER-Atelier von Paulo Rocha handgefertigt.

Herstellung: Hergestellt aus 100 % Cabernet Sauvignon aus Pancas in Alenquer bei Lissabon. Dank zweier Hitzewellen in Portugal brauchte das APRT3-Team 9 Stunden, um die Trauben von Hand zu ernten, da der Weinberg fast vollständig sonnenverbrannt war. 50 % der Trauben wurden mit Schalenkontakt und 50 % mit Kohlensäuremazeration vergoren. Anschließend reifte jede Partie für ein Jahr in getrennten Fässern, bevor sie weitere 18 Monate in 500-Liter-Fässern zusammengelegt wurden. Im März 2021 ungeschönt mit 80 mg Gesamtschwefel abgefüllt. Vom Stil her ähnelt er einem Cabernet Sauvignon der alten Welt. Dank seiner Kraft und Frische am Gaumen schätzt das Weingut, dass er ein oder zwei Jahrzehnte in der Flasche reifen kann.

Farbe: Dunkles Rubinrot.

Nase: Mit voller Frucht voraus erinnert der InteGraal an Cassis, Brombeeren, Zwetschgen und Maulbeeren. Darüber schwebt die ätherische Kopfnote nach Johannisbeer- und Brombeerblättern sowie violettem Flieder und Wildkräutern.

Geschmack: Saftig herb mit animierendem Tannin und markanter Frucht ist dieser Wein ein strukturelles Erlebnis, das aus großen Gläsern getrunken werden sollte. Mit zunehmender Belüftung zeigt er immer mehr Facetten, die mal zur Frucht, dann wieder zum feinherben Gerbstoff pendeln. Die Aromen der Nase spiegeln sich auch am Gaumen und nehmen ihn mit ins lange, fruchtige Finish.

Details: Landwein Portugal 0,75l, 650 Fl. Gesamtproduktion, 13,5% vol.

1 Flasche 0,75l 95,00 EUR (126,67 Euro/Liter). 

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